建造20平保鲜库造价的影响因素：
1.冷库的温度，冷库的温度取决于要在冷库中储存什么东西，根据食物设计出相应类型的冷库，例如蔬菜的保鲜库为0℃~10℃，肉类冷冻库为-18℃~0℃，在不同温度下，机组的大小选型以及冷库的保温板厚度有一定的差异。
2.冷库的结构，首先看您是选择钢结构的还是砖混结构的，钢结构的更加牢固，使用寿命更长，但是造价更高。
3.冷库的制冷选择，因为有很多不同的品牌，价格差异也比较大。某些进口的品牌价格要比国产的高一些，例如德国比泽尔，美国艾默生谷轮等等。
4.冷库的配件，杂费，人工费，运输费等。
除了普通保鲜冷库储藏菌菇外，还可以建造气调库来储藏菌菇。气调库可以对整个库房进行qi体调控保持库房温度稳定。气调库的气体调控方式有自然气调、机械气调库。
1.自然气调储藏：利用子实体本身的呼吸作用来降低氧气浓度和增加二氧化碳浓度，或根据气体成分分析结果，利用通风机控制氧气浓度，利用二氧化碳洗涤器控制二氧化碳浓度以达到稳定气体，长期保鲜菌菇的目的。
2.机械气调储藏：需要储藏的菌菇必须适时、无伤、无病采摘，提高采收质量。利用菇体的呼吸作用降低氧气浓度，增加二氧化碳浓度，达到气调。在塑料薄膜帐的基础上发展出硅胶窗气调储藏帐。把鲜菇盛在通气的塑料筐内，四周留空隙码成垛，垛的四周用0.1—0.2mm厚的聚乙烯或者聚氯yi烯塑料薄膜封闭。
仓库改造成冷库需要注意的问题
1、有些仓库就是简单的水泥地，也是不适合改造建造冷库使用，需要考虑地面保温处理。0℃以下的，必须预埋通风管道，防止因为低温而地基下沉，这样底部的材料就应选用挤塑板，加隔气防潮层，混凝土层等等，总之做好防潮、水及保温。
2、考虑电力设备的承载力。由于它曾经是一个普通的仓库，原有的电力可能没有考虑到后期设备的使用，所以我们也需要注意电力线缆。冷库用电一般需要380V商业用电，貌盛制冷不建议使用220V电用于冷库建造，即使是小型保鲜冷库也是不建议的。具体冷库建造使用200V电还是使用380V电可以看详细分析。
