稻田养殖小龙虾是利用冬季空闲低洼冷浸田，在秋季水稻收割后投放种虾或虾苗养殖，在第二年水稻种植前起捕出售。这种养殖方法充分利用水稻秸秆等天然饵料，降低养殖成本，提高土地利用率，增加了养殖户的综合效益。目前稻田养虾的亩产在200斤左右，亩效益2000～3000元，部分稻田每亩龙虾收入近万元，而且***低，每亩***一般在1000元以内（不算新塘开挖费用）。这种模式在不影响中稻产量的情况下，可产小龙虾100公斤左右/亩。
稻田上水后水体发红发黑主要是稻田秸秆大量腐烂所导致。 解决方法如下：
1、 稻田不要在田中留过多的秸秆及碎草，适当捞出部分碎草，减轻池塘污染； 2、 水源条件好的地方可适当换水； 3、适当肥水、补菌，“肥水肽Ⅱ 三环活力源”全1面稳定水质，利用水体藻类和有益菌分解池塘腐烂物质；排水后施入160千克/亩生石灰清塘,一周后投放生物培养基200千克/亩，同时栽植水草(伊乐藻)。 4、 用“碧水安（加强型）”及时解1毒，防止腐烂稻草产生的***物质影响小龙虾生长。
现就小龙虾养殖早期管理要点做以下简单分析。
肥水养虾 养殖早期，定期肥水，培养浮游生物。
（1）稳定水质，为小龙虾苗提供充足的天然饵料。
（2）肥水溶氧丰富，稳定积温，利于小龙虾吃料。
（3）肥水长草，养殖前期正值水草生根发芽旺盛期，对营养的需求较大，需要定期持续施肥。
（4）肥水能够有效***青苔，还能避免水清水瘦对小龙虾苗带来的光照刺激。