鹅耳枥的形态特征
乔木，高5-10（-15）米；树皮暗灰褐色，粗糙，浅纵裂；枝细瘦，灰棕色；小枝被短柔毛。叶卵形、宽卵形、卵状椭圆形或卵菱形，有时卵状披针形，长2.5-5厘米，宽1.5-3.5厘米，顶端锐尖或渐尖，基部近圆形或宽楔形，有时微心形或楔形，边缘具规则或不规则的重锯齿，沿中脉疏生长柔毛，下面沿脉通常疏被长柔毛，脉腋间具髯毛，侧脉8-12对；叶柄长4-10毫米，疏被短柔毛。果序长3-5厘米；树皮暗灰褐色，粗糙，枝细瘦，灰棕色，叶片顶端锐尖或渐尖，边缘具规则或不规则的重锯齿，叶柄疏被短柔毛。序梗长10-15毫米，序梗、序轴均被短柔毛；果苞变异较大，半宽卵形、半卵形、半矩圆形至卵形，长6-20毫米，宽4-10毫米，疏被短柔毛，顶端钝尖或渐尖，有时钝，内侧的基部具一个内折的卵形小裂片，外侧的基部无裂片，中裂片内侧边缘全缘或疏生不明显的小齿，外侧边缘具不规则的缺刻状粗锯齿或具2-3个齿裂。小坚果宽卵形，长约3毫米，有时顶端疏生长柔毛，无或有时上部疏生树脂腺体。花期4-5月。坚果，果序下垂，长6-20毫米，果期8-9月。
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欧洲鹅耳枥‘金字塔’善于营造壮观霸气的园林场景。以上提到的几棵欧洲鹅耳枥，或直接引进工程苗，或年代久远，总之都是价格不菲，
‘金字塔’是欧洲鹅耳枥的一个栽培品种，其树冠较原生种更为收窄，但收窄并非代表了单薄，拥有紧凑树冠的‘金字塔’，立在地上就像一堵密不透风的墙，即使是大树或老树，依然能够保持一个规整的稠密树冠，不至于因年老而松垮，这也正是‘金字塔’***珍贵之处。修枝，修枝有疏枝和短枝两种形式，多在休眠期进行，主要是将过密、重叠、交叉、平行、下垂等枝条从基部剪去，促进萌发新枝。
日本鹅耳枥
日本鹅耳枥（学名：Carpinus japonica），主要在日本境内分布，是日本的特有树种，在其他***则作为观赏树栽植。树高可达12-15米，树冠开阔，叶片暗绿色有光泽，叶脉深，秋季叶片变为***。树皮***，有凹槽，从夏季到秋季，树上一直都挂着绿色的大果序，成熟后变为金***或棕***。叶片较欧洲鹅耳枥更长，颜色更深。鹅耳枥的主要变种小叶鹅耳枥（CarpinusturczaninowiiHancevar。
日本鹅耳枥生长速度慢，喜欢生长在中等肥沃或富含腐殖质且排水良好的土壤中，在充足的阳光下生长良好。因其是林下树木，所以也耐阴，庭院栽植时要能避开炎热的午后阳光。日本鹅耳枥适合城市栽植，耐修剪，曾获得皇家园艺学会颁发的园林荣誉奖。
