现在常规的杀毒方式有：湿热杀毒、干热杀毒、化学杀毒、辐射杀毒，现在常用方法就是湿热杀毒和干热杀毒。其它两种应用在非常规的领域，化学杀毒容易残留消毒柜并不适合饮食行业。以下简析为什么蒸汽灭毒效果更好：水的比热是现在已知大的介质，单位面积接触到的水比热风含有更多的热量，水蒸气的穿透性更强，简单的例子：我们被100℃的开水和100℃的热风烫到疼痛感是完全每样的，我们自己的体会和病菌的感受是一样的；
门关不严、门玻璃破会造成紫外线***
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说明书上看到紫外线要停止使用如何理解？在门外能看到紫外线是否该停止使用？
说明书上看到紫外线要停止使用是指没有关好门、门玻璃损坏等因素就会看到紫外线，***厨房设备厂家，造成紫外线***。
如果关严实了门、门玻璃无破损，我们从玻璃外面看到的光是紫外光，对***无害；紫外线的穿透力差、没有反射体它不能折射，它无法穿过一张普通的纸和3mm厚的玻璃。
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当客流大的时候，诸多老板来不及及时灭毒，所以就直接提供食客使用了 ，对此，遭到了消费者的投诉，***厨房设备哪家好，让商家也是头疼，综上的困难，都是整个餐饮商厨行业急需为客户解决的困难，总结起来商家希望消毒柜是一款节省能源省电、效果显著、不挑材质、节省空间、美观大方且使用方便故障率低的产品，当前市面上是否有满足客户的这些需要合适的产品呢？
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