麻辣烫原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。麻辣烫点菜柜背面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，应该用吸尘器吸尘。麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量。麻辣烫闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
本厂***从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。
麻辣烫点菜柜常见故障解决措施介绍：
2、麻辣烫点菜柜工作时，用手摸一下外壳，感觉很烫手，尤其在环境温度较高的夏天更是如此，有时表面温度高达80℃-90℃，这是由于压缩机连续高速运转所产生的热量所引起的，同时，冷凝器表面的温度也可达到50℃-60℃(盛夏还要高一些)，这是因为制冷系统在进行热交换。麻辣烫点菜柜制冷管道堵塞原因及处理措施1、气不停，这表示低压有***，应处理。这些都是正常现象。
麻辣烫点菜柜使用温度调节控制器是省电的关键。麻辣烫展示柜货架布置：首先要确定货架本身的样式，尤其是高度和宽度。夏天调温旋钮一般调到“4"处，冬天调到“1"处，这样可以减少麻辣烫点菜柜压缩机的启动次数，达到省电目的。麻辣烫点菜柜使用方法应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，麻辣烫点菜柜左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。
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