氯化钙用途一：用作冷冻剂，也用于食品加工、制药等用途二：氯化钙在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。用途三：氯化钙作饲料钙补充。用途四：氯化钙作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量氯化钙使用。用途五：氯化钙氧、硫吸收剂。食物保护剂。上浆剂。
氯化钙溶液在使用的时候，合适的浓度是很关键的，下面我们为大家介绍一下氯化钙溶液浓度的三种计算方法：
氯化钙溶液在使用的时候，合适的浓度是很关键的，下面我们为大家介绍一下氯化钙溶液浓度的三种计算方法：
1、百分比浓度：氯化钙的质量（重量）除以氯化钙加水的质量（重量）等于氯化钙的质量分数，即常用的百分比浓度。
2、理论学术***使用的浓度：氯化钙的物质的量除以氯化钙加水的总体积等于氯化钙的物质的量浓度，这是理论学术***使用的浓度。
无水氯化钙的吸水原理
在干燥剂一类中，干燥剂的类型多种多样，而且它们的作用的机理也是各不相同，无水氯化钙也是其中的一员，在实验的时候我们经常用其来帮我们干燥气体，那么它的原理是什么呢？
应该说这属于化学反应，无水氯化钙，我们可以用方程式来表达出来：C***2 2H2O=C***2·2H2O，但在不同温度下可以形成不同的结晶水化合物（可以是1个或多个结晶水）
但是无水氯化钙不能干燥氨气，乙醇和部分脂类等有机物，因为会与之形成络合物，无水氯化钙吸水的原理是其可结合五个水分子形成五水氯化钙，分子式是C***2(H2O)5，氯化钙，所以干燥后，它可以失水变回无水氯化钙，我们可以直接用烘箱进行烘干，温度只要四五十度就可以，这样就又可以再重复使用了。
氯化钙制备方法
1、二水氯化钙（脱水法）法：将食用二水氯化钙于200～300℃下进行干燥脱水，制得食用无水氯化钙成品。其化学反应方程式：C***2·2H2O--[260℃]→C***2 2H2O对于中性氯化钙溶液，可采用喷雾干燥塔，在300℃热气流下进行喷雾干燥脱水，制得无水氯化钙粉末状成品。
2、喷雾干燥脱水法：将已除去***的精制中性氯化钙溶液，氯化钙密度，通过喷嘴从喷雾干燥塔上方喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，制得食用无水氯化钙成品。
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