企业资质

山东克拉斯克厨业有限公司

普通会员8
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 滨州
联系卖家:杨文广
手机号码:13051347182
公司官网:www.niupaishebei.com
企业地址:山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

山东克拉斯克厨业有限公司是**生产厨房设备的厂家,本厂主要经营厨房设备、制冷设备、电器设备、酒店用品设计、生产、销售、安装、维修;技术开发、技术转让、技术咨询和服务;环保、节能产品开发、生产和销售;磁性材料、磁器件、合金材料、办公用品、家具、装饰材料、日用百货销售;备案范围内进出口业务。山东克拉斯克......

克拉斯克(在线咨询)-牛排杯设备-牛排杯设备省时省力

产品编号:1541407311                    更新时间:2020-06-05
价格: 来电议定
山东克拉斯克厨业有限公司

山东克拉斯克厨业有限公司

  • 主营业务:厨房设备,制冷设备,电器设备
  • 公司官网:www.niupaishebei.com
  • 公司地址:山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号

联系人名片:

杨文广 13051347182

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产品详情





烤牛排的腌制方法

烤牛排之前,要对新鲜的牛排进行腌制,那烤牛排的腌制方法是怎样的呢?烤牛排的腌制料可以按照自己的口味选择配料和调味料,下面小编就和大家分享一下经典烤牛排的腌制方法。

主材料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。

腌料:油2匙,黑胡椒粉少许,鸡精少许。

调料:糖1匙,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许

在腌制烤牛排的时候,牛排杯设备快速出餐,要注意一些误区:

1、先用盐或生抽长时候腌制,导致肉汁严重流失。

2、用松肉锤或刀背拍打,导致肉汁流失。

3、中小火煎制,火力不够,煎制时间延长,导致肉汁挥发。

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丁骨牛排(T BONE):是牛背上的脊骨肉,大块肉排中间夹着 T 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。 推荐火候:五至八分熟 。

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统果木牛扒炉生产特点:

1)果木要每天砍,果木砍小了才能用,增加人力成本。

2)点火需要比较长的时间才能点得着果木,如果厨师没有点火的经验,牛排杯设备快速锁水,很可能点不着火。

3)火力不易控制,温度不恒定,牛排杯设备省时省力,厨师很难烹调出客人熟度的牛扒,要么烤焦,要么烤生了。

4)生产效率低下,表现在一个有经验的果木牛扒厨师同时烤制5块牛扒,要不时翻动,不然烤焦,要命的是在用餐高峰没法生产出足够的牛扒。

5)燃料成本高。生意闲时,还要保持果木在燃烧状态。如果熄灭,客人点果木牛扒,要生火,时间太长,客人等待过长,影响用餐体验。

烹调用时:每人8分钟5块,每人30分钟产能18块。

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牛排杯设备快速锁水-牛排杯设备-克拉斯克厨业有限公司由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司()位于山东省滨州市博兴县曹王镇蔺家村86号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前克拉斯克在换热、制冷空调设备中享有良好的声誉。克拉斯克取得商盟认证,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。克拉斯克全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。同时本公司()还是从事牛排设备,牛排烤制设备,牛排烤炉的厂家,欢迎来电咨询。

山东克拉斯克厨业有限公司电话:0543-2855561传真:0543-2855561联系人:杨文广 13051347182

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