一骑红尘妃子笑，工厂食堂承包蔬菜配送，无人知是荔枝来。古往今来，人们一直走在追求新鲜食材的道路上，并且越挫越勇。
生鲜食材配送有哪些盈利模式？
根据流量入口不同，生鲜企业分为3种模式：线上运营、线下社区和线上线下新零售。而根据企业的运营模式、配送方式和发展品类等不同，我们又可以细分为7大类型：综合平台型、垂直电商型、农场***型、生鲜O2O型、社区便利店、社区团购和“超市 餐饮”。
其实，你的企业无论属于哪种商业模式，要想盈利都必须搞定一点：先上而下的产业布局。在生产端和配送端保障品质、提***率、控制成本，在用户端找到合适的客户群体，做好产品与服务。二者缺一不可。
那么，怎样完成上游产业和用户端的布局呢？在传统的门店成本结构中，便利性与规模效应便是鱼与熊掌不可兼得，追求新鲜与便利，企业规模就做不上去；规模做上去了，就兼顾不了新鲜与便利。于是，有了互联网 生鲜，有了生鲜供应链，有了生态体系。
此外人们也把一些豆面粮油食品，技巧熟菜等也都分类到在其中去。由于是沒有烹制，都没有历经生产加工的商品，因此他们的存储条件是较为严苛的，一些乃至要零下的配送条件，这就为配送提升了很多的成本费和麻烦。伴随着生生鲜材的配送盛行，愈来愈多的工厂、公司、商场、小区生鲜食品店面等也刚开始用配送的方式，在当然运营的全过程中，许多常有一个配送服务。为何生鲜食品配送那么麻烦，她们却仍然甘之若素的想要为顾客做配送呢？ 
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