寿司原料批发土香食品为您介绍:吃日料讲究
把碗盖倒过来放在碗里
以为倒放碗盖放进碗里，天妇罗批发价，代表“这道菜我用完了”的意思。其实不然，只要把碗盖照原样盖回碗上，服务生就知道你用完餐了。
别把食物举到比嘴还高
看见一份精致的食物时，有些人会把它拿到眼前赞美欣赏一番。在日本人眼里也是失礼的行为，切记不要把食物拿到嘴巴以上。
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舍利是寿司店中对醋饭的代称，语源是梵语的“米”（?āli 谢梁海指点！）。醋饭的制作应当使用昆布出汁，让蒸好的米饭有昆布的鲜味。在温度下降到7成时，混入米醋（透明的）、砂糖、盐，迅速搅匀。好的醋饭，不能沾手，也不能硬的像我国日料店中的那样（90%应验），闻起来有淡酸味，天妇罗哪里有售，吃起来有淡甜味，天妇罗，但绝i对要保持纯白。有颜色的醋饭，一般是由于在煮熟之后才添加出汁，或者使用调好的“寿司醋”的缘故。
寿司店有句俗话，天妇罗厂家***，叫做“舍利三年”，意思是学做舍利，至少需要三年的功夫，才能把握住正确的调料配比和水米平衡。对于不同含水量的米，浸泡时间和加水量都会有一定区别。能够保持长时间饭的软硬、粘度都没有区别，是做舍利***耗功夫的地方。
舍利的大小：一般要小于鱼肉的两端。
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把寿司卷起来之后，形状是长长的一条，要用小刀把它切分成一小块，这样吃起来才方便。垂直地把寿司切成圆块是我们经常用到的刀法。如果想把小条的寿司切成比较大的一块，可以尝试着斜切，增大寿司的面积。
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