台式卤肉饭
原料:
五花肉 200克、洋葱 1个、鸡蛋 3个、香菇 100克、姜 5克、油菜 5棵、料酒 5克、生抽 5克、老抽 3克、白糖 5克、食1盐 5克、植物油 5克
过程:
1、五花肉1-1.5厘米见方的小块,卤肉饭中的肉块较小,也容易炖烂,因此要切小块香菇同样切块,红洋葱切碎备用,快餐加盟店贵吗,熬葱酥,一定要选择红色洋葱,这样才正宗够味
2、冷水入锅,煮几个鸡蛋,剥皮备用
3、锅中放植物油,烧到六成热的时候,下洋葱碎,转小火,慢慢的熬
4、一直到洋葱碎完全脱水,变成金黄酥脆样子捞出控干油分
5、五花肉冷水入锅,加姜片,料酒焯水出血沫,快餐加盟店贵吗,并用温水冲洗干净
6、锅中放少许植物油,煸炒五花肉至出油
7、下香菇块翻炒,待香菇吸油变软后加入重要的红葱酥,下生抽、老抽、白糖调味
8、加超过食材略多的水,大火烧开调入盐,转小火加盖炖煮30分钟
9、加入白水煮蛋,继续20分钟,收汁出锅
10、水中加少许油和盐,快餐加盟店贵吗,烫一些油菜搭配
申请开餐馆就需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。准备如下:
卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的资料。
如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照***、***、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定,对申请人提供的材料进行审核,3个工作日内做出是否受理的决定。
符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后,符合规定的,承办监督员开具《收费通知单》受费,在《卫生许可证发放登记表》上登记,经主管***审批后,由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
选地址
开家小吃店,选址主要考虑三个方面:一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。
当然了,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是小吃店***讲究店家附近有足够的人1流,有人1流才有客流,人来了生意也就来了,有客流才会有"财流"。很多***认为,宿州快餐加盟,开家小吃店店址选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源,生意长期做下去。
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