商用节能炉灶动态节能
锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上，经济效益显著。
效率——充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。
环保——节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。
降温——热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，煮粥锅私人定制，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。
煮粥锅原理
单眼低汤灶是采用磁场感应涡流加热原理。
利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过导体时，立刻产生无数涡流，使器具本身自行高速
发热，与此同时对桶内的食物进行加热。
单眼低汤灶的热效率较高，加工时安全洁净，无烟、无火、不怕风吹。
当磁场内部磁力线通过非导磁物体时，不会引致产生涡流，煮粥锅图片，不会产生热量，因此其它部位不会发热。由于
***为非导磁物体，故此不会发生被超导电热汤桶烫的***，对使用者来说安全性极高。
煮粥锅使用的注意事项
1，点火成功后应观察燃烧状况，煮粥锅，如出现黄焰、离焰、跳火及冒黑烟等情况，请及时调节火焰和风门大小使火苗稳定，燃烧火焰呈蓝色锥体。
2，点火正常使用时，人不要远离，以免沸汤溢出扑灭或被风灭火焰，造成燃气泄漏。使用完毕后，煮粥锅哪家好，务必关好***炉灶上开关和***表后阀，做到“人走火熄”。
3，要定期清理灶具上的火孔，以免发生堵塞。商用燃气灶具点火时，应开启门窗，保持通风，燃气低汤灶，人不离火，且严禁火焰空烧。
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