李子烘干工艺流程：原料的选择→清洗去核→（熏硫）→烘干→包装。
原料的选择和处理：选择肉厚、离核、味甜、纤维少，香气浓，果肉呈橙***的品种，充分成熟但不过熟的果实为原料。
清洗去核：剔除残破及成熟度不适宜的果实，按大小分级、使用气泡清洗机或毛辊清洗机进行清洗后，用全自动去核机进行去核切瓣，可切两半、四瓣、六瓣。切分后，将果片切面向上排列在筛盘上，不可重叠。
熏硫：将盛装李果片的筛盘送人熏硫室，熏硫3～4h。硫磺的用量约为鲜果重的0.4％。在熏硫前用3％盐水喷洒果面，有防止变色和节约硫磺的作用。熏硫良好的李果片，其核洼里应充满计液，干制后的成品能保持鲜艳的金***或橙红色。
李子烘干机
李子烘干机透糖工艺： 李子浸入糖液中第二天糖液浓度大大下降。一般只有20％左右浓度，箱式李果李子烘干机，需要浓缩糖液，把稀糖液抽出，到夹层锅或不锈钢锅内加热浓缩，甘肃李子烘干机，要求提高浓度5％左右，把浓缩过的糖液趁热加回李子中进行浸渍。以后每隔1－2天要重复此工序，要求只煮糖液，原料不能直接加热。在糖液不断升高的过程，就是原料中水分不断蒸发又不断吸收糖分的过程。如没有真空透糖设备，这个周期比较长，一般需要15－20天才使糖液上升到55－60％，果肉内部糖液浓度也要求达到50％以上才告透糖完毕。
李子烘干机烘干：把蜜李从糖液中捞起，平铺在物料盘中，将物料盘插入物料车，将物料车推入烘干房。
李子烘干机包装：小袋或塑料盒包装。此制品因为含水量稍稍大，家用李子烘干机价格，其总糖含量50％左右，由于含有酸分，不觉得甜味太重而是甜酸适中。制品又一特点是爽脆，有吃鲜果风味感，而且比鲜果风味更好。从外观上要保持鲜果色泽，不能出现黑褐色，而且由于含水量稍大，其饱满度也大，制品不允许收缩，所以得率也较高。要注意产品密封包装，保质期半年。
李子烘干机的长处
1、李子烘干机功能稳固，操纵便利，能达成多作用，餍足不一样类型物料烘干途径。
2、李子烘干机选用PLC可编程掌控途径，能设定不一样烘干曲线，比如：温度、湿度、时间等设定，随心所欲。
3、李子烘干机热泵烘干装置里的热泵不但具备烘干作用，还具备制冷成效与制热成效，达成低温制作与温室供热等多类成效。
4、具备断电记忆成效，节能李子烘干机，一键设定，达成自动i化管理。
5、体系原本具备自检功能，体系具备远程判断障碍的体系策划，电器模块化，便于更换和维护
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