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羊羔肉是新疆少数民族群众喜欢的一种肉食品。羊羔肉多选择当年的羯羊，以半岁到一岁的羊。月间是吃羊羔肉美的季节，维吾尔族和哈萨克族群众说这是羔羊成熟的季节。

15.羊肉串羊肉串羊肉串据古载，神州聚联盟性价比，烤羊肉串在我国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串风味独具，神州聚联盟花钱，肥香，驰名***。正宗的羊肉串和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，新疆神州聚联盟，不腻不膻，肉嫩可口。（内地大街小巷的羊肉串虽代表着一类羊肉串的技艺，神州聚联盟超值优惠，但正宗羊肉串可是只在新疆的！）

馕坑烤肉是极受各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。其做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉、拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小进左右即成。

19.椒麻鸡椒麻鸡椒麻鸡 每到夏季，食友们都喜欢相约到夜市，来只椒麻鸡，再来几杯啤酒，是何等的惬意和美味。先把整只鸡用各味香辣调料腌制，待冷却后撕开，再拌以香葱，肉质滑嫩，鲜香爽口，又略含麻辣香味，是夏季的一道美味。

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是我们一直以来的骄傲，

也要一直是我们的骄傲。

古代回响着悠悠驼铃的“丝绸之路”使西城扬名于世界；

21世纪的今天，随着开放与经济快速发展，新疆亦要使世界瞩目。