精制面粉2500克，清水3000克
熟羊肉500克，鲜羊肉汤1000克
胡椒面20克，辣椒20克，葱50克
姜50克，花椒10克，茴香8克，逍遥胡辣汤技术培训多少钱，8克
粉条500克，炸豆腐150克，盐180克
鸡精3克，老抽10克，回味粉/KA66 25克
鸡肉增鲜膏 20克，香菜、醋适量
胡辣汤是河南别具风味的小吃，源于周代的宫庭的三羹，后传至汉代，改以胡椒为调料，遂称胡辣汤，胡辣汤精烹细做，味道鲜美，经济实惠，是一种传统的美味佳肴，本期，参谋君就来介绍一下这个经典的河南特色小吃的制作方法。洗面筋：将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，牛肉胡辣汤技术培训多少钱，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内，面水保存备用。
入口顺滑，有种喝藕粉的错觉。味道上要比胡辣汤重一些，但也没有浓烈的胡椒刺激感，整体喝起来很舒服。里面用到的面筋是机洗的，阜阳胡辣汤技术培训多少钱，比起手洗面筋口感要软一些。胡辣汤有6元、8元一碗的，放的是牛肉，主要是肉量和辣度的不同，贵的是12元的，这是羊肉胡辣汤，配料也更多。其他的早上5:30就可以吃到，12元的要等到6点，这是小锅单独熬的。
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