李子果制作工艺程序：原料处置：采选后的李子，如三华李，全黄李等类型，起先要去除李子表面的蜡质层，令糖分便于渗入果肉内部。硬化与护色：李子果肉内有一类单宁物质，在制作处理进程里，因为单宁物质氧化且令产品呈现灰褐色且干扰外观，新型李子烘干机，由此需配制硬化和护色混合液；0.1%而氧化钙加0.1%亚混合液浸渍原料8小时，之后用清水洗净，沥干水分，备用。3. 配制糖液：50公斤鲜果需用25-30公斤白糖配成40%糖液；在糖液里加入0.1%柠檬酸；0.05%山梨酸钾把糖液煮沸之后加进原料浸渍。李子烘干机
4.透糖工艺：李子浸入糖液中第二天糖液浓度大大下降。一般只有20%左右浓度，需要浓缩糖液，把稀糖液抽出，到夹层锅或者不锈钢锅内加热，要求提高浓度5%左右，把浓缩过的糖液趁热加回李子中进行浸渍。以后每隔1-2天要重复此工序，要求只煮糖液，原料不能直接加热。在糖液不断升高的过程，就是原料中水分不断蒸发又不断吸收糖分的过程。如果没有真空透糖设备，这个周期比较长，一般需要15-20天才使糖液上升到55-60%，果肉内部糖液浓度也要求达到50%以上才算透糖完毕。李子烘干机
5. 烘干：把李子从糖液中捞起来，平铺在托盘上，然后推到烘干房。
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李子烘干机李果制作工艺程序1、原料处置： 选用后的李子如三华李或全黄李等类型，首先展开"打皮"处理，脱去果皮外表蜡质层，令糖分便于渗入果肉内部。
2、硬化和护色 ： 李子果肉里有一类单宁物质，在制作进程里，因为单宁物质氧化且令产品呈现灰褐色且干扰外观，由此需配制硬化和护色混合液；0.1%二氯化钙加0.1%亚混合液浸渍原料8小时，之后用清水洗净，沥干水分，备用。
3、配制糖液： 50公斤鲜果需用25－30公斤白糖配成40％糖液；在糖液里加进0.1%柠檬酸；0.05%山梨酸钾将糖液煮沸后加入原料浸渍。
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