“油烟在线自动监测系统其工作原理是将检测仪的探头放在烟道排口，当油烟通过时，油烟浓度就会被传输到手机终端，饭店油烟监测仪，执1法人员可随时随地查看到餐饮单位的风机是否打开，净化器有没使用，油烟排放是否正常等数据。”如果相关数据出现问题，则反映油烟净化设备未正常运行，系统就会报警，杭州油烟监测仪，执1法人员将及时通知餐饮单位进行检修和清洗，进行整改，直到排放达标。
油烟在线检测仪可以实时掌握油烟净化系统和厨房的安全检测系统，油烟浓度探测器可以实时监测油烟的浓度，一旦超标或者将要超标，便会发出警报，并且通过三段取样、大数据分析，得出后的结论。通过大数据分析可以知道净化器是不是需要清洗，排烟风机是不是稳定，这些都可以提前预警。这款油烟实时监测系统不仅适用于餐饮企业，便携式油烟检测仪，还可以用于环保执5法，为现场执1法提供数据支撑。
用油烟检测仪监测时，只需将检测仪的烟枪插入排烟口，手持油烟检测仪，就能自动采集油烟浓度、温度、湿度数据，数据会实时显示在仪器屏幕上，一旦油烟排放超标，仪器就会发出提醒，发现问题。与此类似，噪声计也可以现场可得出数据。有了这些装备，城2管执1法时，制造油烟、噪声污染的企业负责人，在数据面前就算想赖也赖不掉了。这些设备都通过***检测，其测出的数据，与第三方检测结果，有着同样的***效力，可以作为执1法依据。
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