头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，炒锅什么牌子好，拆榨，卸饼，并用刮去饼边(不应同饼一起粉碎，掺到生坯中去，再进行头道压榨)。
粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。
二次压榨：操作均同前述。
两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
产品特点：花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。
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炒货机又叫炒籽机，是榨油机生产设备中的理想机器。炒籽机可分为滚筒式炒籽机、蒸汽炒籽机和平底导热油三种，该机具有节能环保，寿命长等特点，除对油料作可以可以炒制外，还可以对各种尖果，苏泊尔炒锅，瓜子，板粟等数十种类果进行炒制，一机多用，更实惠。
滚筒式炒籽机根据加热原理的不同大致可以分为碳加热炒籽机、电加热炒籽机和气加热炒籽机三种。
炒货机适用范围 炒货机适用范围滚筒炒料机适合中小***创业者，爱仕达炒锅，加工各种干果和坚果类如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；适合商场、超市食品专卖店等；占地小、干净环保、无污染，是当今理想的炒货设备，一机多用，具有环保，保温节能，牡丹江炒锅，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前理想的炒货设备。
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