营养价值
黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、B族***、***E等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙和染料木苷，这两种物质均有雄ji素样作用。
黑豆中蛋白质含量为36％—40％，大约相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；
黑豆中***E含量约为17.36％，远高于肉类；
黑豆中含有18种氨基酸，特别是***必需的8种氨基酸；
黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪含量达80％，吸收率高达95％以上；
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟 等的含量都很高，而这些微量元素对延缓******、降低血液黏稠度等非常重要。
黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以zu进xiao化，防止便mi发生。
黑豆叶中含***A、***B2、***B9、亚叶酸及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、yi酰bing酸和多种糖类。
黑豆的***
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，且黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被***吸收利用，又有******吸收胆固醇。因此，常食黑豆，不仅可以满足***对脂肪的需要外，还能软化血管，降低血液中胆固醇含量，尤其是对gao血ya、心脏病患者有益。
黑豆中的粗纤维含量高，且黑豆皮为黑色，含有花青素。花青素是很好的抗yang化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，其抗yang化效果较好，有助于肠胃蠕动。因此，食用黑豆能增加肠胃蠕动，促jin消hua，防止便mi发生。
黑豆含有丰富的***，其中B族***和***E含量高，它们能消除体内自由基，减少皮肤***，保持青春健美。我国古人虽不知道黑豆含有较多的***E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颇、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，南阳低温烘焙杂粮，而黑豆就是一种有效的补shen食品。***理论认为，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，低温烘焙杂粮制作方法，水走肾，所以shen虚的人食用黑豆可以祛feng除热、调中下气、解du利niao，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性***及下腹部阴冷等症状。
适宜人群
脾虚水肿、脚qi浮肿者宜食。
体虚者以及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者宜食。
老人shen虚er聋、小儿夜间遗尿者宜食。
***腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中feng、四肢麻bi者宜食。
轻度***或食物中du者，饮黑豆汁可缓解***症状。
食用黑豆需注意
黑豆烧熟后热性较大，多食易上火，故不易多食。
生黑豆中含有血球凝素，可使血液异常凝固，严重者可引起血管的阻塞，而加热可以***血球凝素，黑豆及其豆制品须经过充分加热煮熟后才能食用。
茯苓用药禁忌： 阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。 马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、***、***、龟甲，忌米醋。******，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。
用法用量：内服：煎汤，10-15g；或入丸散。宁心安shen用茯苓，不知道大家在这之前听说过没有。传统习惯认为白茯苓偏于健脾，赤茯苓偏于利湿。日常chu方中的茯苓一般指白茯苓。另外，中药茯苓用药禁忌怎样? 中药茯苓有什么作用?一个***bao健强身作用的***，针对于我们生活上的各类的***，都是有它的***方法的，尤其是一些小病，很多时候只要我们吃一些重要就可以。但是，首先，我们要了解这些药都对那些***有***。今天，我们就来了解一下茯苓的***与作用。茯苓味甘、淡，性平。*** 利水渗湿，健脾，an神。 中药茯苓用药禁忌怎样?阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
***拌。
人说吃腻了五谷杂粮，但是又想健脾补xue，今天东莞市冯佰宋食品有限公司为大家推荐几款用杂粮泡的茶给大家，照样能达到效果。
一、补xue***茶
材料：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。
作法：
1、将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。
2、以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用。
饮用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气，所以消化buliang者宜适量食用。
二、活xue补身茶
材料：黑豆100克，***10克，红糖适量，水700ml。
作法：
1、黑豆以水略洗，沥干备用。
2、锅中加入黑豆、***及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除***及黑豆。
3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。
经期后期或经量少时，可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。
饮用宜忌：有普林含高与质地较硬、不易消化的特性。尿酸或有痛feng症状者、消化功能差的人，不宜食用过多。
三、消yan明目茶
材料：黄豆30克，桑叶15克，水700ml。
作法：
1、桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中。
2、先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至王烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。
饮用宜忌：黄豆含较高普林，故痛feng或尿酸过高都不宜大量食用：若痛feng发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素***剂，低温烘焙杂粮厂家，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
四、益肝解du茶
材料：红豆50克，带皮花生25克，低温烘焙杂粮价格，红枣、红糖各15克，水700ml。
作法：
1、红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。
2、锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮1个半小时。
3、再加入红枣红、糖拌匀，再炖30分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
红豆是li尿补xue红骑士。红豆能li尿消zhong，常被用来作为***食材；加上补xue的******，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮！
饮用宜忌：红豆药性平缓。要治liao水肿应长期食用才可看***果：也因有li尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与li尿的效果更加显，则应用较细长的药yong***。
五、消斑补脏茶
材料：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。
作法：
1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后，放入研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。
2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用。
芝麻是美肤抗老小斗士。芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝ma（黄褐色）等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、***E与卵磷脂，都可在***中发挥大大的***！
饮用宜忌：因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠胃yan的患者都不宜食用。
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