离子交换
水解液(也可称为木糖浆)纯度比较低，含有各式各样的色素，灰份(石膏等)，各种酸(***、醋酸等)，含氮物(蛋白质、氨基酸等)，胶体等。这样杂质复杂的木糖浆不经净化是很难进行氢化生产出合格的木糖醇产品的。液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。所以必须将木糖浆进行净化，不然会使加氢催化剂中du、失效。要使其纯度达到95%以上，通过两次交换以后，木糖浆的色泽接进无色，不带酸性，以保证氢化反应的顺利进行，提高产品的质量和收率。
两种生产工艺都有离子交换工序，离子交换工序在木糖醇生产中是相当重要的工序，是影响木糖醇质量关键工序。在离子交换树脂的选用上和交换工艺的改进上都有新的突破。同时每次交换的目的也不一样，现以三次交换为例，看看交换工序的作用和发展。
木糖醇的作用
甜味剂
木糖醇做糖niao病ren的甜味剂、营养补充剂和辅助zhi疗剂：木糖醇是***糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被***吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖niao病ren服用后的三多症状(多食、多饮、多尿)，是***适合糖niao病患者食用的营养性的食糖代替品。木糖醇可以减少qu齿这一特性，在高***率人群(龋chi发生率高、营养低下、口腔卫生水平低)和低***率人群(利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低)中均为适用。
改善肝
木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对干病患者有改善肝功能和抗脂肪干的作用，zhi疗乙型迁延性干炎，乙型慢性干炎及干硬化有明显liao效，是干炎并fa症病ren的理想辅助yao物。
木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种***食品中。
进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖niao安全的甜味剂。木糖醇市场产量木糖醇行业经过了80年代的大发展，到90年代的大调整，生产厂家目前调整到只有6家，而产量则翻了几番，2005年产量达到2。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。
