一年一度，为期三周，全世界***1大规模的啤酒节德国慕尼黑啤酒节今秋迎来了第185届。这不仅是本地人的一次盛大节庆，同时也是全世界酒鬼的狂欢节。举办期间，每天会场人a流量巨大，有数以几万计的游客来此“买醉”。
今年的啤酒节场地依然是位于慕尼黑1市中心的特蕾西娅草坪，占地面积为31公顷，园区内有144家商家入驻，共设有啤酒帐篷37座，有近12万个座位。其中***1大的帐篷要数慕尼黑皇家啤酒屋（HB）的帐篷，内设11000个座位。相比于直接饮用而言，Radler的度数更低，保留了一定的麦芽香气和清爽口感，中和了皮尔森啤酒的苦味。而每个帐篷内几乎都是人头涌涌，座无虚席。
有一个不好的消息，就是今年的啤酒又涨价了。去年一升啤酒只要10.7欧，今年则需要11欧至11.5欧，对于国人游客来说，欧元对rmb汇率也回升了，所以一升啤酒要90元。不过啤酒节是免门票的，你也可以选择不吃不喝，免费逛逛。
在德国不论是酒吧还是餐厅啤酒花园，几乎都提供啤酒。可以选择In Flaschen（瓶装）或者Vom Fass。德国有1400多家啤酒公司生产了超过7000种啤酒。
市面上主要的啤酒可以分为淡啤酒（Helles）、黑啤酒（Dunkles）、皮尔森啤酒（Pilsner）和博克啤酒（Bock）等。比较著1名的啤酒厂有Krombacher——主要生产皮尔森啤酒；14#巴伐利亚州Oettinger关于奥丁格啤酒厂***早的记载出现在1731年，此后数百年间，这座啤酒厂一直源源不断的为当地居民提供佳酿。Beck——主要生产淡啤酒Lager Helles；Paulaner Weissbier这家慕尼黑的啤酒厂是参加慕尼黑啤酒节***主要的公司之一，
以黑啤酒闻名；Radeberger是一家原产于德累斯顿附近的啤酒公司，作为德国十大啤酒公司之一，以皮尔森啤酒而闻名。此外还有Wernesgrüner、Holstein、K?stritzer Schwarzbier、Jever 等知名啤酒品牌。啤酒的分类：根据原麦汁浓度分类啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。
下发酵法，发酵过程中，酵母沈於底部俗称德国型，
可分为五大类。
1.Bock:勃克啤酒
德国人所发明***早的甜啤酒。这个品牌在慕尼黑广受欢迎，有白色及黑色两种，酒精浓度较强。以黑麦酿成的Doppelbock酒精含量非常高；而Eisbock则是在酿制的***后一道过程利用冷冻法将酒中的水份提炼出来。
2.Doppelbock:杜特勃克啤酒
是勃克啤酒 Bock的改良型，也是德国***浓质的啤酒，是德国型啤酒的代表。
3.Dortmunder:德国淡啤酒
酿造时减少蛇麻草花(啤酒花)的份量，使苦味降低，口感轻淡。色泽较勃克啤酒 Bock闵?/Pgt;
4.Munchener:德国棕色啤酒
德国的白啤酒Weiss 是使用酵母和乳酸呈现酸味的啤酒。浓啤酒 Dumkles 是含有香味和甜味的黑啤酒.德国的啤酒之都－慕尼黑，以特殊烘烤麦芽独特方式酿成德国棕色啤酒Munchener。
5.Pilsner：淡色啤酒
***目前全世界***普遍的啤酒，颜色呈淡金***口感清爽，苦味不重，是捷克人是发明。