清洗方法
在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗，只有当污物或别的表面不良物量少，并且以松散状态附着时才有效。浸泡方法通常作为预洗手段与别的湿洗方法联用。保鲜部分：净菜相对于未加工的蔬菜而言更容易变质，这是由于切割使蔬菜受到机械损伤而引发一系列不利于贮藏的生理生化反应，同时由于切割使一些营养物质流失，更易发生微生物腐烂变质，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。为了促进浸泡效果，在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗，只有当污物或别的表面不良物量少，并且以松散状态附着时才有效。通常采取下列辅助措施：
1、适当的搅拌。
2、提高水温。
3、使用适当的清洁剂。
4、采用逆流浸洗法。
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喷淋清洗机
喷淋清洗机的储液箱，在槽中没有水或溶剂时，需要更换，小心电箱，正确操作及维护***。1、喷淋清洗机打开时，指示灯不亮,水泵没有启动。原因：A.电源开关损坏，没有电源输入。B.***丝ACFU熔断。2、质量优势：通过果蔬清洗流水线进行的清洗加工，一致性强、质量通过设备控制，解决了员工操作的疏忽及不确定性清洗，为您带来果蔬清洗流水线的优势大大提高了产品的质量。C.喷淋清洗机水位不足，自动保护导致水泵启动不了。2、初洗槽，打开加热半个小时左右，温度还没有上来。
原因：A.发热管线脱落。B.***丝熔断。C.发热管烧坏，需要更换后。
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气泡式清洗机：
用于蔬菜瓜果类的清洗,清洗流水线广泛用于清洗叶菜类、食用菌类、水果、肉类、茎类、海产品类、蘑菇及***等各类农副产品物料的清洗。除杂、输送、龙适于草莓等娇嫩水果的流水作业。是当今蔬菜加工、食品、餐饮等行业的***设备。3、将待处理的瓜果等要整齐地放在运输带上，不能压在滚轮上，在运输带上待处理物品不能堆得过多，以免影响清洗效果，并且清洗完毕后的物品不能停放在运输带上，影响后续工作。该设备对物料进行清洗，流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，大程度满足客户要求，清洗运行速度无级可调，用户可根据不同的清洗物料任意设定。
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