《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
山西商用厨房设备：
商用厨房设备的设计首要考虑的就是安全原则，人生安全、社会安全可谓重中之重。要确保设计的产品质量保证，商用厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合***安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。厨房设备的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。选择工艺成熟的灶具，在管道，风机，开关各方面都需要精良的产品会比较好。
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节能灶是多见的厨具之一，要区分节能灶的好坏，可从以下五个方面去判别：
一、了解热效率：热效率是衡量一个灶是不是节能的重要方针，燃气职业都是以这个方针来衡量灶具是不是节能的 ，并且一定要***的第三方出具的查看陈说为准，一般热效率在70%以上的节能灶即是不错的挑选了。
二、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。
三、排烟口温度：这是一种十分简略的检验方法，好的节能灶排烟口的温度十分低，而一般的灶排烟口是底子不敢接近的。
四、节能率：节能率是许多客户关心的疑问，许多厂家会在这个数据上大做文章，实践仍是要以检验的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。
五、废气排放
厨房设备
设备的维护***内容一般包括日常维护、定期维护、定期检查和精度检查。要做好上述工作的有效落实，就必须做到维护***的制度化和规范化。一、人们在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，***后再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。对设备的定期维护***工作要拟定制度，制定流程以及相关预算，并按计划和预算进行考核。厨房设备的维护***工作和安全生产指标应纳入餐厅厨房管理人员的考核内容。
