





一些朋友想***建设生态餐厅,但是对生态餐厅的概念不太清晰,今天为大家介绍一下生态餐厅建设中的组成因素有哪些:
环境因素:建设地点的选择(地理位置、周边环境、基础设施、交通情况、周边经济状况、气候、水文地质)
经济因素:建设规模的确定(建造成本、土地成本、经营成本、经营品种、消费群体、消费人群及消费能力)
技术因素:餐厅的建设(温室建筑造型、结构设计、覆盖材料、系统设施、内部建筑风格、绿植种类、造景设计、能耗计算)
生态餐厅的结构形式多样,结合餐饮规模的特点可以在结构上采用不同形式,可以采用标准的轻钢结构连栋文洛式温室结构,也可以采用大型钢架结构(例如:大跨度H型钢结构、大跨度管桁架结构等等)或文洛式与大型钢架结构结合式,根据用户的需求不同,其外观也可以采用造型温室,将生态餐厅与周围环境整合为一个整体。阳光板是生态餐厅建设中主要的覆盖材料,选用优质阳光板不仅可以提高生态餐厅保温效果和性能,而且优质阳光板使用寿命长,不易老化变黄,长久使用不影响生态餐厅美观,日后维护更换成本也较低。目前生态餐厅采用的覆盖材料主要有PC阳光板、玻璃。一些生态餐厅屋面如果设计为半采光屋顶,则可以将保温彩钢板和PC阳光板或玻璃间隔搭配使用,减少采光量。
生态餐厅的景观是整个餐厅***活跃的元素之一,包括:园林景墙、园亭、园路、园林水体、水系驳岸、假山跌水、景观假树、景观小品、仿木仿石景观、花架、园桥、表演舞台等等,形式多种多样,自由灵活。态餐厅内部的功能分区,通常设有景观区、用餐区、后厨区和服务区四大块。其中园亭、花架也可用来作为就餐位使用,甚至人工雕塑的假山也可以围合成***的空间作为就餐位,使人有一种别有洞天的感觉。