蛋糕培训班戚风蛋糕食材
在蛋糕培训班当中能够学习到多种蛋糕的做法。从简单的戚风蛋糕到各种高难度的蛋糕，在蛋糕培训班的学习过程当中都会接触到它们的做法。
蛋糕培训班戚风蛋糕食材：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml，白糖80克油少许首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。必须慢慢地添加，每次搅拌完毕后，再添加下一个，否则容易发生油水分离。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。蛋糕培训班。接着开始打蛋白了。
先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋糕培训班。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。与此同时，西餐文化的引进也引起了越来越多的人学习法国西餐的兴趣，对西餐从业人员提出了更高的要求。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。经过烘焙和加热，面包的体积会明显扩大，而且表面会逐渐变色，达到所希望的颜色，散发出面包特有的香味。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟
学习蛋糕有几种方法
哪个蛋糕培训学校好呢？目前，学习蛋糕有几种方法：视频自学。这种方式适合做蛋糕作为朋友的一种爱好，喜欢做，不需要更严格，根据在线教程来教皮毛，会做一些小吃也很不错。但这种学习方式不能系统的学习，网上教学很多菜谱都不准确，导致你不能做出好的产品。在蛋糕店当学徒。当一个学徒可以说是一种更节俭的学习方式时，大多数人认为，既能学习技术，又能***，一举两得。在蛋糕制作的主要材料中，油脂脂会影响蛋糕的质量，尤其是海绵蛋糕。但小编认为这种学习方式可能是昂贵的一种。每个人都听过一句话“教会学徒，饿死师傅”，所以如果你去当学徒，事情的本质老师不会轻易给你，大多数时候是让你做零碎的事情，即使学习有用的技术需要很长时间。时间就是金钱，有时间参加培训，出来找一份高薪工作赚得更多。这方面的利弊需要由自己来衡量。
重庆蛋糕培训一人一转，让你亲身实践，学习真实的技术，比你学得更好。如果你打算当学徒，你会慢慢学的。如果你想学点东西，这取决于你老板的心情。老师想教你什么时候可以学知识，但他也有自己的工作，没那么多时间教你，而且，老师不是***的老师，没有***的教学方法，即使他们能再做一次，技术很酷，你也学不到啊。一所好的蛋糕教师培训学校主要蛋糕制作技术。糖浆转换糖浆或淀粉糖浆，转换糖浆是通过将粒状糖与水和酸煮沸而制成的。这些学校中的大多数主要蛋糕技术，以满足那些想开店的企业家的严格需求。纯教育技术结合市场变化来学习新的蛋糕技术，因为它是开一家店，传统的蛋糕制作技术不实用就会被淘汰。适合想创业的人。读完这些之后，你有什么想法吗？你的目的是什么？你可以选择适当的方式学习蛋糕。
?蛋糕配色小技巧
1、根据不同的主题来选定颜色。
举例来说，赠送给、妻子的蛋糕就可以选择更多一些的暖色，显得活泼清新又甜蜜温馨。赠送给长辈的蛋糕可以选用冷色加中***，让整体看起来干净、雅致。
红色代表热烈、热情；
橙色代表温暖、引人食欲；
***代表希望、；
蓝色代表无限、深远、永恒；
绿色代表青春、和平、环保；
紫色代表浪漫、优雅；
黑色代表刚健、稳重；
白色代表纯洁、神圣等等。
2、根据不同的季节，蛋糕色彩的选择也要有变化。
一般夏天以冷色多些，可以多用绿、白、黑、蓝等颜色，这样能带给消费者凉爽愉悦的感觉。冬季则多用黄、粉等暖色调，或其它暖色，这样能给顾客带来温暖的感觉，刺激食欲。