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视频作者:山东香巴香企业管理有限公司
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餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损,实现跨越式发展,就不得不打破旧有的游戏规则,及时转变经营观念,在变化中寻求企业的生存之道。
作为现代can饮经营管理者,正确的市场***是餐饮企业成功的前提;原材料成本与经营成本控制是餐 饮企业经营管理的核心内容;关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础;走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路,提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障……
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首先要考察好当地的饮食习惯,消费能力,消费习惯。
第二要考察好你准备做的产品,面对的消费者年龄段,这样才能定下来店面的选址区域
第三根据地段位置,进行产品***,做的具体种类,价位等
第四就是装修了,现在人消费都要求gao档次,低消费,所以在不差钱的前提下,尽可能装修的好点
第五就是产品试验试做,只有技术成熟了之后,才能正式开业,要做到每次做出来的产品口味都一样。
第六就是要把宣传服务这些做好,经验都是慢慢的积累,可以结合多家之长。
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在加盟商开店时会要赚取一定的中间费用,背靠大树好乘凉,中间费用相比起每周上万的盈余也不算什么大事小情。后续原物料很有可能比一般市场上的价格贵,可是质量有保证。加盟商一定程度上缺少自主权,一些方面有必要坚持品牌一致性,这儿还要说一点的就是,价格方面也是不能乱调的,需要保持价格高度相同。
其实说了这么多,开加盟店还是比自己开店要好得多,特别是创业经验比较少的人,开加盟店比起自己开店瞎折腾要***得多。加盟一个好的品牌,然后努力做下去,相信没多久你就能赚到第1桶金。