油罐清洗——发酵罐的维护***
每天检查空气压缩机各连接部位有无松动现象，如有应立即紧固。
定期检查导向环、活塞环是否磨损，气阀是否漏气。
定期清洗消声滤清器。
更换磨损的V带。
防止电器、仪表、传感器等电气设备受潮。
定期更换空气软管、过滤滤芯及轴承。
在安装电极时，应小心用手旋紧，发酵罐灭菌完毕后，取下洗净。
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油罐清洗——发酵罐清洗杀菌的重要性
不进行发酵罐清洗杀菌，会带来哪些危害：
缩短啤酒的保鲜期，严重污染，影响啤酒质量，使啤酒报废。
发酵罐停用时，必须进行彻底全方面的清洗。发酵罐内部与管线一些部位日常不易清洗，污物累积会引起整个系统的微生物爆发，以致严重影响产品品质。
影响消费者的利益，并给生产企业带来损失。
油罐清洗——发酵罐清洗的方法
利用旋转部件进行清洗的旋转打湿清洗法，与喷淋球清洗相比清洗液的覆盖面大，清洗效果不彻底，但好于喷淋球清洗法，同时也比喷淋球清洗更省清洗液。
旋转冲击清洗法，其清洗喷头按照轨迹运行旋转，可覆盖发酵罐罐体内壁。清洗覆盖面广、时间短、节省资源、可有效清除罐壁内部污物。
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