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食用级甘油其中优质一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油；除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗yang化、促醇化等特殊***。
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经***吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品里面。
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甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经***吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，潮州食品级甘油，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻1伤的的作用。由于甘油可以增加******中的水分含量，所以可以增加高热环境下***的运动能力。
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食品级甘油的应用非常广泛：
1.面包、蛋糕：食品级甘油在面包、蛋糕等中可作保水保湿剂，甘油具有强吸湿性，可以使面包、蛋糕保持松软、延长货物的保质期，市场知名企业如盼盼都有使用。
2.食用香精香料：使用甘油和丙二醇作为溶剂。
3.固态咀嚼型胶基糖果：主要包括口香糖和泡泡堂两大类，甘油作为糖果软化剂和乳化剂。
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如果你用甘油代替高热量的碳水化合物，就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了。可以说，大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响。大量的证据提示，如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量，甘油可能是一种理想的糖原。有些科学家还强调指出，如果你想在运动场上有更佳的表现，甘油也是一种不错的补剂。原因在于，当你身体中水分充足时，体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。
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甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，食品级甘油生产商，使食品爽滑可口。甘油是甘油三酯分子的骨架成分。当***摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。 一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。
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甘油性质与稳定性：
1.无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。 与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。
2.无1毒。即使饮入总量达100g的稀溶液也无害，在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中，如使之饮用极大量时，具有与醇相同的麻1醉作用。
3. 存在于烤烟烟1叶、白肋烟烟1叶、香料烟烟1叶、烟气中。
4. 天然存在于烟1草、啤酒、葡萄酒、可可中。
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