





硼酸和糖很容易找到,不需要花很多钱。重要的是它们非常有效。你所要做的就是准备一些纸板皮或索引卡(每个陷阱一张)、一瓶玉米糖浆或其他粘性含糖食物和硼酸粉。方法如下:将2汤匙玉米糖浆和2汤匙硼酸倒入小碗中混合均匀。混合成粘稠但不薄的糊状。如果太薄,你可以添加更多硼酸。用勺子把浆糊舀到纸板上,每个纸板都是一个陷阱。在蚂蚁经常来来去去的地方放置陷阱。他们喜欢聚集在浴室地板上吗?放一个在那里。一个在水池下面,一个在前廊上。简而言之,在蚂蚁喜欢聚集的地方设置陷阱。这些陷阱含有硼酸,不应该放在橱柜或食物附近。
水溶液中的硼酸分子会进一步与氢氧根离子结合,产生硼酸根离子(B(OH)4–),其两边的「-OH 基团」可以和食物中的长链状分子中的-OH 基团反应形成键结,担任长链间桥梁的角色,使长链分子们可形成3D 网状结构,这便是硼砂可使食物更为Q 弹的关键。
同样地,硼砂在酸性溶液中,例如***或盐酸,会被酸化为硼酸,但因氢氧根离子浓度低,不会进而生成硼酸根离子。

