保鲜库

保鲜库冷库特点：

保鲜贮藏是***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
   现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速***以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
技术***：
  我公司保鲜系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置***压缩机及制冷配件，采用自动化霜, 控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪***的制冷技术。
材料新颖：
   库体采用硬质聚氨酯或聚***泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。

适用广泛：
  冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。

大中小型冷库的选购
 1.冷却间
　用于对进库冷藏或需先经预冷后***（指采用二次***工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。
 2.***间
　用于需要***的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。
 3.冷却物冷藏间
　又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
 4.***物冷藏间
　又称低温冷藏间，主要贮藏经***加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
 5.冰库
　又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
　冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用。