猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或***，花叶均大于雄株。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪为宜2~3月修剪，则易发生伤流，伤流严重时，影响芽的萌发，严重者枝条枯死。花期为5—6月，果熟期为8—10月。枝的特征枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。幼一枝或厚或薄地被有灰白色星状茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛；花枝短的4-5厘米，长的15-20厘米，直径4-6毫米；隔年枝完全秃净***，直径5-8毫米，皮孔长圆形，比较显著或不甚显著；髓白色至淡褐色，层状。叶的特征叶为纸质，无托叶，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，长6-17厘米，宽7-15厘米，顶端截平形并中间凹入或具突尖、急尖至短渐尖，基部钝圆形、截平形至浅心形，边缘具脉出的直伸的睫状小齿，腹面深绿色，***或中脉和侧脉上有少量软毛或散被短糙毛，背面苍绿色，密被灰白色或淡褐色星状绒毛，侧脉5-8对，常在中部以上分歧成叉状，横脉比较发达，易见，网状小脉不易见；叶柄长3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黄褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛。
猕猴桃的***与作用有哪些?营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重***和作用，被人们称为果中王。因为猕猴桃的品种较多，产地也不一样，所以价格和口味也不一样，从市场销售的情况看，受欢迎的还是红心猕猴桃，现在人们的生活水平变高了，他们越是喜欢口味好的水果了。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种***，对保持***健康具有重要的作用。可以作为一种饮料坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的***C有助于降低液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血的作用。它还加强脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平
猕猴桃苗用嫁接刀在接头枝截面***垂直劈深3－5厘米的接口。将分级后的各级苗木分别按20株或50株、100株扎成捆便于统计、出售、运输。接穗枝段不宜过长，有1－3芽即可，下端削成楔形，削面长3－5 厘米，随即插入砧枝劈口。砧穗形成层密接，接穗削面上端稍露出。随后用条状塑料薄膜绑缚和覆盖，仅露出芽眼。嫁接好后，可用 大小适宜的塑料袋将接口及接穗罩上，密封袋口，并固定好，春季萌芽后及时破袋放梢。
