冷库低温制冷方式分两种：
一种是冷风机，另一种就是排管。而排管又分成两种：钢排和铝排。目前市面上用铝排的冷库比较多，今天就说说铝排比钢排好在哪里： 铝排对比钢排***主要的就是铝这种材质比钢的导热性能好，安装铝排可以使压缩机减少能耗，这种一来铝排的节能效果就非常明显。而且同样长度的铝排和钢排，铝排的外表面积是钢排的2.5倍，内容积只有钢排的1/4，制冷剂的用量大大减少。铝排的材质轻，方便安装，易清洗，可以延长使用寿命。日常对于冷库***维护1、经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降时要及时解决，以免造成润滑不良。
除了普通保鲜冷库储藏菌菇外，还可以建造气调库来储藏菌菇。气调库可以对整个库房进行qi体调控保持库房温度稳定。气调库的气体调控方式有自然气调、机械气调库。
1.自然气调储藏：利用子实体本身的呼吸作用来降低氧气浓度和增加二氧化碳浓度，或根据气体成分分析结果，利用通风机控制氧气浓度，利用二氧化碳洗涤器控制二氧化碳浓度以达到稳定气体，长期保鲜菌菇的目的。
2.机械气调储藏：需要储藏的菌菇必须适时、无伤、无病采摘，提高采收质量。利用菇体的呼吸作用降低氧气浓度，增加二氧化碳浓度，达到气调。在塑料薄膜帐的基础上发展出硅胶窗气调储藏帐。把鲜菇盛在通气的塑料筐内，四周留空隙码成垛，垛的四周用0.1—0.2mm厚的聚乙烯或者聚氯yi烯塑料薄膜封闭。以广西为例，广西是******大的秋冬菜生产基地、***大的热带水果生产基地，种有蔬菜、水果各1700多万亩，特别是蔬菜，秋冬蔬菜占了80%，外运到北方市场约800多万吨。
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，***大程度的保持产品原有的品质和新鲜感， 农产品活1体本体尽量不死1亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷库的种类按照冷库的建筑形式1、覆土小型冷藏库：它又称土窑洞小型冷藏库，洞体多为拱形结构，有单拱形式，也有连续拱形式。
