






麦饭石炒锅生产厂家永康市悦瀚厨具厂是炒锅、汤锅等厨具产品***生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
作为锅的祖宗——“鼎”
鼎分三种用来煮鱼肉的大鼎,用来盛肉食的设食鼎,用来装调味羹的羞鼎。它是作为礼器存在,试想平头老百姓在家支个鼎做饭,那画面太诡异。此外,由于古代交通不便,各种不同的烹饪器长期共存。
破釜沉舟这个成语里面的“釜”指的就是锅,也是鼎的一种。
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在二十年前,电饭煲还不是那么的普遍,几乎家家都有一个高压锅。几乎都听到过高压锅那冒气的声音,仿佛马上就要扛不住了一样,呲呲呲呲~~~
高压锅的起源和一个物理小常识有关。在高原上,煮沸的水温度要低于100度,有些食物没有办法煮得很熟。巴本发现之后,反向利用这个原理,发明了高压锅。
现代一些文化名流对火锅也情有独钟,名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加,在家宴请客人吃饭时,大多由其夫人精心烹制徽州火锅以***客人。着名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中,就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时,喜食重庆火锅,堪称是一个爱吃火锅的"老饕"。三国时代,魏文帝所提到的"五熟釜",就是分有几格的锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的"***锅",可说是有异曲同工之妙。