企业资质

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河南 南阳
联系卖家:白经理
手机号码:15139079958
公司官网:www.pjsbcj.com
企业地址:南阳市仲景北路赵庄加油站北隔墙
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司位于历史文化名城,汉光武中兴之地——河南省南阳市,是一家制造商用及家用微酿啤酒设备、多功能发酵设备的科技化公司。本公司秉承“一切为客户创造价值”的经营理念,为精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司拥有多项专利技术,优采多家之长,在微酿啤酒设备上......

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产品编号:1552123424                    更新时间:2020-06-10
价格: 来电议定
河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司

  • 主营业务:啤酒生产设备,葡萄酒生产设备的研发,销售,饮料设备销售,
  • 公司官网:www.pjsbcj.com
  • 公司地址:南阳市仲景北路赵庄加油站北隔墙

联系人名片:

白经理 15139079958

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产品详情







河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。而啤酒中含有着大量的二氧化碳,所以对于花朵的成长有着助推的作用,而且啤酒中还含有蛋白质、氨基酸等营养物质,所以适量的使用啤酒浇花是有益的。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。

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酵母扩培要求

(1)人员要求:各级扩培人员要具备高度的无菌意识,实验室阶段,要严格按照无菌操作规程进行;生产现场扩培人员要换好上岗工作服,扩培操作前要用75%酒精擦拭双手,避免交叉污染的发生。

(2)环境要求:对无种室要按要求定期灭菌,要求紫外线照射30min,实验仪器随时按需0.1MPa,20~30min高压灭菌;凡是接种、麦汁追加过程所要经过的管路、阀门必须用热水或蒸汽彻底灭菌,室内的地面、墙壁也要用一定浓度的***定期喷洒消毒灭菌,室内空气在接种前一天进行彻底灭菌,同时在接种前还要进行二次灭菌。简单讲,高浓度啤酒稀释就是在糖化生产高浓度麦汁,经过发酵和后酵贮藏,在啤酒灌装前加入稀释水,使之达到希望的原麦汁浓度和酒精含量。

(3)扩培麦汁要求:种子罐之前的麦汁尽量取头号麦汁,加水调节浓度为11~120P,灭菌要求0.1MPa,20~30min;也可经过特殊处理后,进行干热灭菌,要求120℃恒温3h;现场扩培用麦汁为沉淀槽中的热麦汁,浓度在120P左右,α-氨基氮应在180~220mg/L,可添加适量的酵母营养盐。一般家庭用啤酒到此就会结束,没有经过灭菌的啤酒存放期很短只有两天左右时间啤酒就会变质,经过灭菌的熟啤酒则可以存放六个月左右。麦汁灭菌方法同前。

(4)压缩空气要求:通风供氧用的压缩空气必须经过三级膜过滤之后才能使用。一个原因是习惯使然,同事也是由于啤酒中的糖分可增加爆发力的缘故,当然啤酒中的含糖量远远低于其他饮料,这使得啤酒在牙齿保护和***方面也同时具有相当大的优势。同时充氧量要适量,充氧不足酵母生长缓慢,充氧过度会造成酵母细胞呼吸酶活性太强,酵母繁殖量过大对后期发酵不利。一般扩培酵母在进入培养罐前每天要通氧三次,每次20-30分钟。



河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。随着人群收入增多,文化包容性加强,本土酒厂规模化,原材料本土化,本土精酿啤酒成本会越来越低。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。


生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。学过生物学的朋友们都知道,植物会吸收阳光进行光合作用,吸收二氧化碳呼出氧气。大家常喝的散啤就是一种普通的生啤酒,普通生啤酒虽然未经高温杀菌,但它采用的是硅藻土过滤,只能滤掉酵母菌,杂菌不能被滤掉,因此其保质期一般在3―5天。新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等,则表明已变质,不能饮用了。

人们喝的是鲜啤,但很快地人们发现鲜啤因没有经流程,其保质期短,无法远途运输销售,后来人们就发明了熟啤,凡是经过高温热处理的啤酒全是熟啤酒,目前国内99%的瓶啤是熟啤,酒、清爽型、干啤,这些均属熟啤类。

瓶啤酿完后需62度的巴氏消毒,熟啤是在鲜啤原液基础上加一道高温杀菌工艺流程,使啤酒卫生得以保证,保质期也得到延长,为啤酒远距离运输销售提供条件,使更多人喝得上如此美味。我们现在见到的一年保质期的瓶啤和易拉罐装的桶啤都是熟啤酒。



河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。含酒精度,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、***及钙、磷等物质。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。


自酿啤酒装备选购技巧:

1、装备材质:自酿啤酒属于食物行业,因此酿造啤酒的历程对卫生要求相对严酷,自酿啤酒装备需求接纳食物级的304不锈钢生产,因此选定的时候必然要看仔细了。

2、维修服无:酿酒装备不是一次性机器,是要永远应用的,因此维修服无很紧张,无法迅速办理生产中碰到的问题,有用的保证您的亲身长处。



河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司电话:0377-63291659传真:0377-63291659联系人:白经理 15139079958

地址:南阳市仲景北路赵庄加油站北隔墙主营产品:啤酒生产设备,葡萄酒生产设备的研发,销售,饮料设备销售,

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