厨房管理中，如何***厨具
14调味勺拴上绳子不易丢
调味勺由于体积比较小，很容易就找不到了，食堂承包哪家好，经常需要购买。如果在小料勺的尾部用电钻打一个小洞，然后在上面拴条绳子，与其料盘放在一起，这样就不会出现经常找不到，或在忙的时候不小心掉在地上的情况了，同时也大大延长了使用寿命，节省了成本。
东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销***机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询
笊篱、扫把、拖把二次加固
厨房管理中，如何***厨具
2笊篱、扫把、拖把二次加固
刚买回来的笊篱一定要用钢条进行二次加固，这样可以保证至少多用一个月。在清理笊篱时，一定要用手勺的底部轻轻敲打，而不用要手勺正面敲打。
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分析东莞饭堂承包特点
6.政策性
食堂工作的政策性很强。福利型服务的食堂不能随意提高饭菜价格，食堂承包管理，损害就餐人员的利益。有的个别食堂工作人员，大吃大喝亏了本，就用抬高饭菜价格的办法来弥补，这是违背食堂有关政策的。还有的食堂，为了增加营业额，多发奖金，把半成品当做成品出售，收入列入营业额，这也是不符合政策的。
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