微波烘烤机采用电能为热源，通过微波加热烘烤，时间花生米的快速烤制、熟化处理。微波花生米烘烤机采用全自动流水化生产，带式熟化设备价格，与以往的普通炒锅，燃油、燃气设备完全不同。微波烤制的花生米具有干净、卫生、口感酥脆、品相好等优点。花生在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。卫生、，烘焙效果好于常规工艺，且具有干燥效果，烘焙后的成品颗粒饱满。同时在微波的热效应和非效应的双重作用下具有杀菌***。与传统工艺相比，微波花生烘焙设备生产环境友好，干净卫生，烘焙效果好，没有热惯性，产品酥脆爽口，工业熟化设备价格，香味浓郁，色泽自然，烘焙温度低（一般烘焙温度为120℃—140℃之间），营养成分损失少。经过微波烘焙处理后的花生，吃了不上火，老少皆宜。不少食品生产企业，以微波烘焙作为花生的一个卖点，深受消费者的喜爱。
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