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贝母

贝母为百合科贝母属多年生草本植物，其鳞茎供***，***“贝母”为本属植物的干燥鳞茎，有悠久的使用历史 。贝母因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，贝母苗多少钱，故名贝母。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。

贝母是很常见的一种清热化痰药，咳嗽的效果很好，不管是煮茶、熬粥或者汤药膏丸等都可以使用。

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贝母种植

可以在采摘晚鳞茎时对田园进行深耕，耕地的深度为25厘米至30厘米，贝母苗，耕地完成后要用3000斤至4000斤的农家肥泼洒在田园内，然后用工具进行整平处理，做畦或者是起垄，在整理好田园后进行播种鳞茎，播种要暗中大，中，小，进行分批栽种，播种的密度要大每株的距离在4厘米至5厘米，播种后覆盖好土壤，覆盖的厚度在2厘米至3厘米，覆盖的土壤要高于垄畦面1厘米左右，防止出现有积水等现象。

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贝母的食用方法

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1、贝母蒸梨

【材料】梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。

【做法】①梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。

②将贝母捣碎成粉末，贝母苗哪家好，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。③将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

2、贝母炖猪肺

【材料】猪肺250克，雪梨，川贝母，冰糖。

【做法】①将猪肺切片，加清水，用手挤洗去泡沫。雪梨去外皮，切成碎块。②猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。③每日1次，佐餐食用。

3、贝母甲鱼

【材料】甲鱼500克，川贝母5克，黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克。

【做法】①将甲鱼宰杀，洗净。②甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。