在出菇高峰期，鲜菇的冷藏是蘑菇增效的好办法，通过冷库设备保藏几天增加效益很显著。一个20000㎡的蘑菇栽培基地，投入3~6万元建造一个60~100㎡的冷藏库，一年就可以收回***。
冷藏鲜菇要讲究方法：
1，采收时菇要嫩，成熟开伞的蘑菇不适宜冷藏；
2，采收下的鲜菇装入定制的塑料框，表面用薄膜包紧后，直接放入冷藏库中；
3，鲜蘑菇在冷藏库中保存的时间，以1~3天为好，没经保鲜剂处理的蘑菇，冷藏保存超过3天对蘑菇的色泽影响较大。
南京侨坤制冷科技有限公司主营产品：制冷剂、空调设备、空调配件、冷冻设备等。
组合冷库优点
广泛的适用条件
组合冷库库温分别是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃、-18℃～-23℃，并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。
侨坤冷库均采用配置牌压缩机及制冷配件，采用自动电化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪***的制冷技术。
冷库蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降
冷库蒸发器一旦传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。冷藏鲜菇要讲究方法：1，采收时菇要嫩，成熟开伞的蘑菇不适宜冷藏。 因此，在日常运行维护中，应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，以提高蒸发器传热效率。