没去过武汉，一定要吃碗武汉平顶山耀兴隆热干面，这个夏天才没白过，小编带你了解一下热干面的做法。
原料：碱水面、芝麻酱、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。
第2步、蒜切粒，葱白切粒。
第3步、芝麻酱准备好
第4步、芝麻酱两勺加凉开水化开
第5步、另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开
第6步、水烧开放入碱水面下锅
第7步、煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。
第8步、锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。
第9步、倒入调好的汁慢慢烧开。
第10步、把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。
第11步、爱吃辣的朋友放点辣椒粉。
第12步、撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！
郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，注册地位于郑州市二七区航海北街13号院1号楼1层10号，法人代表为曲旻。经营范围包括餐饮服务，预包装食品（凭许可证经营）
经营一家平顶山耀兴隆热干面店对于开店新手来说的确不容易，掌握必要的经营技巧对学员来说是非常必要的。下面我们看看如何经营平顶山耀兴隆热干面店。
向常客虚心请教，因为常客清楚问题所在：俗话说旁观者清，经营者平时可与常客聊聊天，虚心请教，询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议，以及热干面店的口碑情况，针对常客提出的一些想法、建议，及时采取改进措施。
【耀兴隆热干面】自创建以来，秉承“品质、诚信、创新”的经营理念，致力于做出美味的热干面。
俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是武汉的平顶山耀兴隆热干面。
一碗浓香好吃的热干面，是因为其调味料有很多，包括辣萝卜、五香萝卜、香油、酱油、酸豆角、盐、鸡精、辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱、香菜等。
吃的时候，面条内淋上用芝麻酱、香油、香醋等，再可以根据自己的喜好，加入其他佐料。比如喜欢辣的可以加入辣椒红油，还可以放入咸菜、萝卜干、酸豆角、香菜等。
【耀兴隆】坚持“经营***化，生产科技化，服务星级化”的发展方针，旨在为客户提供味道好的美食。
