冬瓜是美容佳品，对***肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄1褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种***、微量元素有关。
把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃;绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。有些豆类如大豆、落花生和四棱豆除有丰富的蛋白质以外，还含有大量可食用的油脂。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进***无害(一般非聚氯1乙烯)的食品袋。
鲜蔬的保鲜需要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气流动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸腾作用降到限度。此外，选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜属于疏水性，为提高亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝结。如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等，被***吸收后可以激发巨噬细胞的活力，增强免1疫力，把已经***变的细胞吞噬掉，起到积极的抗1***作用。在包装内还可放入水分蒸发、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。