麦冬百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津解渴之效。
麦冬喜肥，合理追肥氮、磷、钾是麦冬增产的关键。一般每年追肥3次，第1次在7月，每亩施入人畜粪水2500公斤、腐熟饼肥50公斤；第2次在8月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、腐熟饼肥80公斤、灶灰150公斤；第3次在11月上旬，每亩追施入畜粪水3000公斤、饼肥50公斤、过磷酸钙50公斤，以促进块根生长肥大。麦冬生长期需水量较大，立夏后气温上升，蒸发量增大，应及时浇水。冬春若遇干旱天气，立春前浇水1-2次，以促进块根生长发育。
麦冬草虽然对环境适应能力很强，但是还是不能疏忽一些日常的细节上的管理，只有掌握了正确的栽培方法和注意事项，才能够让其生长的更好，下面我们就来一起了解一下相关的知识。麦冬的选择，因为根据麦冬收获时老与嫩以及土质的不同，所以颜色也会出现有些稍深或者稍浅的情况，但是需要大家注意，目前市场上有一些看起来成色非常不错，而且非常一致的麦冬有些是被化学成分漂熏过的，因此大家在选择时一定要谨慎小心。
