芝麻酱的功能特性：
特性1、芝麻酱可以补钙高手，芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。
特性2、芝麻酱可以养血佳品，芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性的血亏，补充富含铁的食物非常必要。
芝麻酱的吃法-快手麻酱凉面：
材 料 ：面条、各种小菜、芝麻酱、盐、醋、酱油
步 骤 ：
步骤1、我们首先按要将面条加盐煮熟以后捞出。
步骤2、根据自己的喜好加入喜欢的小菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等。
步骤3、***后可以浇上芝麻麻酱、醋和酱油，搅拌均匀就可以开吃了，肯定是份美味的美食，享受这份简单美食带来的美好时刻。
芝麻酱的***与作用：
芝麻味甘、性平，入肝和肾、肺、脾经，有明目、润肠、生津通乳、益肝养发、强身体之***。
芝麻酱可用于身体虚弱、头晕、咳嗽、身体虚弱、头发早白、血亏萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
芝麻酱，富含蛋白质等多种***和矿物质、有很高的营养价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。
