





烧酒的定义
***成立后,用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故白酒分类方法有很多。
烧酒品牌
现在你对烧酒是否有一个认识了呢?烧酒品牌也就是白酒的不同品牌之间的区别。你在生活中所接触到的一些白酒都可以称之为烧酒,这样来说的话,***、***、洋河等等一线产品就都属于烧酒的范畴之内。


现在很多人都喜欢喝酒,但更多的人更为偏爱散白酒,散酒的酿造原料主要有原料、辅料、酒曲、酒母、水等,酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。下面就由铭窖酒业来讲一讲散白酒的历史吧。
散白酒
历史:酿酒有两个生***过程:一是淀,二是。这两个过程必须由糖化菌来进行,一千多年前的殷商武丁时期就已经掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的使用麦芽和谷芽制成,作为糖化发酵剂来酿造,使用谷物糖化发霉和酒精发酵起来,一起酿酒了。据考证,在春秋战国时期绍兴地区就开始酿制黄酒,加饭酒是绍兴黄酒中独特风味的一个品种。可见,我国是世界上***早以制曲酿酒的***。