④用清洗剂清洗所有表面，静电冷库，不要用高压水枪对柜子内部进行冲洗
⑤柜内积水及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电运行。避免风扇电机直接与水接触。
机组的***与清洗：
机组各主要零部件定期检查的项目包括：压缩机开停机是否频繁，运转是否有异常响动，静电冷库订制，压缩机油位是否正常 ，冷凝风扇电机有无振动，各电器件工作是否正常，静电冷库定制，在定期检查过程中，如果发现问题应及时处理，以免故障进一步扩大
速冻分类：
快速：冰锋移动速度≥5～20cm/小时
中速：冰锋移动速度≥1～5cm/小时
慢速：冰锋移动速度≥0.1～1cm/小时
在食品过程中，食品***内冰结晶的大小与分布情况对食品的质量有很大影响。在慢速过程中，细胞外的水分首先结晶，静电冷库订做，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，后在细胞外空间形成较大的冰晶。
炎热夏季即将来临，随着气温的升高人们对于制冷设备的需求也日益旺盛。但是制冷设备在给我们带来便利的同时也是需要仔细呵护，过高的环境温度也会对冷柜的正常运行造成影响，甚至损坏。下面小编专门撰写了冷柜在高温下使用的误区，快点看看吧不要将冷柜放在阳光直射的地方冷柜经过阳光直射，会增加机器表面温度，使冷柜过热不仅影响制冷效果，还会降低冷柜使用寿命。
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