牛肉卤汤制作
● 原辅用料：上等牛肉5千克、120克，酱油100克，酵母鲜牛肉增厚膏50克，粉面底汤15千克，调味香油250克，炼制好的牛油500克，白糖100克，干辣椒 200克（可根据当地食辣饮食习惯加减），***椒10克，姜25克，葱白段30克，白酒50克、鸡精25克。
● 制作过程
1、先将牛肉切成2厘米见方的小块，用刀拍裂姜、葱段；干辣椒从中间切一刀；香料用洁净的纱布包裹起来，用清水浸泡2分钟。
2、净锅上火，加调味香油、炼制好的牛油烧热，投入姜葱炸香，再投入干辣椒炸至半糊时，倒入牛肉煸炒，加白酒、酱油炒匀，昌平太和板面技术培训，再掺入高汤，依次加盐、白糖、牛肉增厚膏、花椒大火烧开，转小火焖至牛肉软烂，关火，加入鸡精搅匀，然后将煮熟剥壳后的鸡蛋放入里面浸泡即可。在制作板面时，卤汤可靠在火的旁边。
牛肉板面色香味俱全，当一碗热气腾腾的板面端上餐桌的时候，忍不住让我们感受到口齿留香，直勾起我们的食欲。想要自己做出一碗令人齿颊留香的板面吗？只要你有好学的态度现如今，太和板面技术培训多少钱，想学习一门技能是很轻松的一件事情了，手艺的公开化让想要学习的人都能够学到自己想学的。像太和板面培训这样的培训机构遍地开花，为我们的学习创造了条件。在这个时代，只要你有学习的态度，你就可以去报名，无需多么高的学费，通过系统化的学习就可以让我们快速掌握手艺技术。所以，如果你有想做板面的想法，快点报名太和板面培训吧，太和板面技术培训选哪家，成就我们的美食梦，成就我们的创业梦。
面醒好后，把他制成直径为1cm长为10cm的小面棒就可以，然后再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，再醒发会就好。做板面时，案板上排好5根小面棒，先用擀面杖顺长在5个面棒上擀一下，然后左手捏5个头，右手捏5个头，稍神一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，太和板面技术培训电话，边拉，这样形状好看又劲道的安徽牛肉板面就做好了。一般吃不完的面要放冰箱冷藏，不然就会醒过，面会发酸。
昌平太和板面技术培训-太和板面技术培训电话-京味(推荐商家)由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（）是从事“板面培训,煎包培训,胡辣汤培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：程经理。同时本公司（）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。
