日前，食药监总局发布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。结果显示瓶（桶）装水、纯净水等的微生物污染问题较杰出，近800种饮用水被曝不合格，其间不乏知名品牌产品。
此次查看中问题较为杰出的菌落总数是微生物，并非致*菌，主要是用来评价食品清洁度的。***表明，菌落总数超标一般是因为企业未按要求严格控制出产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
现在桶装水已进入寻常百姓家，顾客该如何选购安全定心的桶装水呢？有关***提示，选购天然山泉桶装水要五注意。
1.订购桶装水时，要挑选证照完全、卫生条件杰出的销售点，假如长时间或大量购买某品牌的水，应向厂家了解核实该经销点是否为厂家的***经销点。
2.注意桶装水的质量。要购买食品卫生许可证和查验合格证完全的桶装水。此外，还能够从观感上加以区别，优质天然山泉水水体洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，不黏稠，无异味。
3.顾客应细心辨认桶装水的封口。劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松懈，而真水则相反；真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很简单被沿线扯开，而假水桶盖颜色发暗，很难扯开或根本撕不开。
4.注意调查桶的状况。有的桶装水标签信息不完全，桶身发暗甚至发黑，建议不要购买，说明出产桶的材料不符合相关规范或使用周期过长，存在食品安全隐患。
5. 依据家人的饮水量挑选桶装水。一般情况下，在没开封的情况下，天然山泉桶装水能够保存45天。一经开封，能够在提示期限内赶快喝完。假如饮用水量不是太大，能够考虑买小桶水。
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