重庆农家地锅鸡-赵锦记餐饮-农家地锅鸡加盟费用

柴火鸡为什么受大家的欢迎？

现杀先做，食材新鲜

柴火鸡加盟店的柴火鸡都是现杀先做的，这样食材新鲜，做出来的肉质味道口感更好。而且这种做法，顾客吃得也更加放心。

形式新颖做法独特

柴火鸡之所以火，原因之一就在于它的柴火做法。柴火做出来的东西更香更好吃。柴火鸡的外在形式也很新颖，许多年轻人可能都没加过烧柴做法这种做法，重庆农家地锅鸡，也符合现代人追求健康饮食的理念。

烹制方法：现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。详细步骤：1、准备：a、杀鸡并且砍好 b、准备着佐料 c、和玉米粉；2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至***但不能超过3分钟；3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，农家地锅鸡加盟报价，翻炒混匀；4、加入酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；6、开盖食用。

　　柴火鸡一种以现场炒制，现场炖制为主的特色美食，它使用传统铁锅，农家地锅鸡加盟费用，以木柴为燃烧材料。炒制完毕，添加上精心熬制的骨汤，这个时候一般要一起放豆腐，豆腐是吃柴火鸡必点的，农家地锅鸡加盟品牌，因为豆腐不怕煮，时间越久豆腐越香，越是能充分吸收肉和汤的营养，越是美味！另外，吃柴火鸡必不可少的就是贴饼，沿着锅边贴上一个一个高粱做的薄饼，盖上盖，薄饼充分吸收柴火鸡整个的香味，就像小时候在农村家庭中吃的锅贴。满满的都是回忆