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我国目前食品安全现场快速检测状况

我国一些单位按照发达国家的模式装备了一些车辆，起到了一定的作用，由于起步较晚，仪器设备应该如何装备以及如何发挥实际作用都还有一个过程。无论是国内还是国外，快速的、具有特异性的试剂、试纸等具有独到之处和难以替代的作用。在此方面，我国许多单位做了大量工作，农药残留速测试剂厂，而且取得了成效。

经过多年努力，目前中国疾病预防控制中心食品安全所已能开展四大类60多个项目的现场快速检测工作，并能够提供这些项目的组合试剂和辅助设备，为我国开展此领域的工作奠定了一定的基础，为赶超发达国家在食品入市方面的通常做法做了一定的工作。

水果是我们生活中不可缺少的东西，很多水果都有它自己的营养价值。而且随着我国国民经济的增长，农药残留速测试剂，水果的销量也在日益上升，很多人每天都会吃不少的水果。虽然水果好吃营养价值高，农药残留速测试剂厂商，但是水果的农药残留问题也值得我们去注意。

依据农产品的生长周期和使用农药次数以及农药残留周期来进行判断，可以初步总结出农残多部分果蔬种类：农药残留的14种果蔬：苹果、韭菜(有机磷残留)、西瓜(有机磷残留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、甘蓝。

一、植物性食品中和乙酰农药残留量的测定（GB/T 5009.103-2003）：

1、（CH3COCH3）：其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热极烧。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，农药残留速测试剂生产厂家，有开裂和的危险。有害燃烧产物:、二氧化碳。

2、（CH2Cl2）：遇明火、高热可燃。受热分解能放出的。若遇高热，容器内压增大，有开裂和的危险。