





北方人对“烙馍”这个词应该是不陌生的,在河南开封有不少开“烙馍村”这个饭馆的,要上两碟烙馍外加酸辣土豆丝、京酱肉丝、香椿炒鸡蛋等等,水烙馍机,真的是人间美味。想想都要流口水。
今天强盛机械的小编就跟大家聊聊关于烙馍和烙馍机的话题。
烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食,一般要用专门的鏊子制作。烙馍翻鏊子时,烧鏊子的火大小必须合适,翻馍的时间必须准确把握。
由于手工烙馍时劳动强度大,许多年轻人丢掉了这项代代相传的厨房技能。而烙馍机的诞生,无疑给传统烙馍的传承带来了新的希望。
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