生长旺盛的猕猴桃结果枝进行摘心，以促进果实的生长，摘心位置在花序以上6～7节处。对生长旺盛的猕猴桃发育枝也要进行摘心控制，使枝条充实、粗壮，位置在第11～12节处进行。摘心后在新梢的顶端只留一个副芽，其余的全部抹除。培技术猕猴桃幼树的抚育从定植到进入盛果期前的猕猴桃称为幼树，这段时间一般是4～5年左右。摘心后仍生长过旺的还可继续摘心，每次留2～3片叶。对生长较弱的结果枝一般不进行摘心。疏枝：即从基部去除过密的猕猴桃发育枝，细弱的结果枝、萌蘖及病虫枝等。绑蔓：即将结果母枝和结果枝均匀地绑缚在支架或铁丝上。结合绑蔓，要在猕猴桃苗生长过程中将枝条调整均匀，合理分布于架面上。
夏季猕猴桃苗木的旺盛生长，加上夏季多变的天气，及易发生苗木病虫害。此时应加强调查，做好病虫害的预测，采取合理防治措施。猕猴桃种苗的采集技巧：种子应采于树势健旺、抗逆性强、适应性广、高产稳产、大果优质、抗早、耐寒冻、根系发达、耐痔耐肥、抗病虫害、与不同品种嫁接亲和力高的品种树上的果实。猕猴桃苗木病害立枯病、根腐病：可喷洒迪克送或波尔多液，基托布津等***防治。粉病类：在紫薇、大叶黄杨等苗木上发生较多，可用50%多菌灵300-400倍液或50%托布津800倍液防治，一般二次即可，间隔7-10天喷液一次。
猕猴桃栽培对自然条件的要求为：年平均温度11.3～16.9℃;极端高温度不超过42.6℃，极端低温不低于-15.8℃;初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下;≥10℃有效积温在4500～5200℃之间;生长期日均温不低于10～12℃，无大风;晚霜期气温不低于-1℃;无霜期160～240天;年日照时数1300～2600小时;自然光照强度42%～45%;年降雨量1000毫米左右;相对湿度70%以上
