无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous），为白色立方结晶或粉末，有强吸湿性，相对密度2.15，熔点775℃，沸点1935.5℃。易溶于水和乙醇。用于各种物质的干燥剂，此外还有马路防尘，土质改良剂，冷冻剂。用于化学***、原料、食品添加剂、***及制造金属钙的原料。也用于脱水剂、上桨剂、净水剂。氯化钙市场发展前景持续向...
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食品和渔业用无水氯化钙腌制，以及用于调味和精制盐的原料。在菜肴中加盐可以去掉一些原料的气味，增加菜肴的美味，二水粉状氯化钙用途，这是盐增进新鲜度的作用。“淡没味，图木舒克二水粉状氯化钙，咸没味”是说用盐量要适当，才能发挥其具有的功能。
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核心提示: 食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。
食品氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头，还使豆腐凝固形成豆腐，并通过与海藻酸钠反应使蔬果汁表面凝胶化形成鱼子酱状颗粒，作为烹饪分子美食的原料 ，氯化钙可以降低食品的冰点特性，二水粉状氯化钙生产商，并用于延迟焦糖巧克力棒中焦糖的，但是在使用的过程中不要过量添加，以免造成严重的伤害。
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